Christmas cake

Christmas cake

4.6 53 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 196 Std. 35 Min
12 portions

Zutaten

  • mixed dried fruit
    1000 g
  • glacé cherries
    50 g
  • dried apricots chopped into pieces
    50 g
  • glace ginger cut into pieces
    50 g
  • sherry
    150 g
  • brown sugar
    230 g
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cloves
    ½ tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • natural almond extract
    ½ tsp
  • Drambuie or ginger wine (approx. 280 g)
    14 tbsp
  • butter plus extra for greasing
    150 g
  • full cream milk
    110 g
  • bicarbonate of soda
    ½ tsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • eggs
    3
  • plain flour
    350 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 591 kcal / 2482 kJ
Eiweiß 7.4 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 105 g
Ballaststoffe 6.3 g
gesättigte Fettsäuren 7.4 g
Natrium 367.2 mg

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