Tartes salées à la courge musquée

Tartes salées à la courge musquée

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

200 g de farine tout usage
¼ c. à thé de sel
6 g de beurre non salé froid, en dés (.5 cm)
60 g d’eau froide
farine tout usage à dépoussiérer
170 g d'oignon coupées en deux
225 g lard fumé, en tranche en dés
225 g de chorizo doux en morceaux, sans les boyaux
850 g de courge butternut pelée, épépinée, coupée en cubes (.5 cm)
60 g de sirop d'érable
½ c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de gingembre en poudre
½ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée piment de cayenne déshydraté, en flocons
1 œuf de gros calibre
1 c. à thé d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 3085.7 kJ / 737.5 kcal

Fett 35.9 g

Ballaststoffe 7.1 g

Kohlenhydrate 80 g

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