Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

15 g d'huile végétale
15 g de gingembre frais finement tranché
510 g de travers de porc en morceaux (5 cm)
60 g de sucre candi rocher émietté

60 g de cassonade, émietté
30 g de vin de riz chinois (Shaoxing Hua Diao)
60 g de vinaigre de riz
30 g de sauce soya

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 520.4 mg

Eiweiß 20.5 g

Brennwert 1937.4 kJ / 463.1 kcal

Fett 33.7 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 16.1 g

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