Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
14 portions
Zutaten
Glaçage au miel, à la moutarde et à l'orange
-
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
-
2 c. à thé de romarin déshydraté et haché
-
1 c. à soupe baie de genièvre
-
170 g de sucre de canne complet non raffiné
-
¼ c. à thé de clous de girofle
-
¾ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
-
60 g de miel
-
340 g de marmelade d'oranges
-
30 g de jus d'orange
Jambon
-
3800 g de jambon, en tranches avec os (environ 8,5 lb)
-
15 - 30 de clous de girofle pour garnir
-
pomme, Pink Lady® pour garnir
-
feuille de laurier pour garnir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
3132.7 mg
Eiweiß
45.3 g
Brennwert
2367.5 kJ /
565.9 kcal
Fett
23.5 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Kohlenhydrate
42.6 g
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