XXL-Donut

Name: XXL-Donut
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 140 g Milch; 20 g Hefe; 60 g Zucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 370 g Mehl; 40 g Butter; 1 Ei; ½ TL Salz; neutrales Öl; 300 g weiße Schokolade; 1 TL geriebene Orangenschale; 50 g frische, gemischte Beeren; 30 g Nüsse; 100 - 150 g Kekse; 50 g Zartbitter-Schokolade

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 Stücke

Zutaten

Donut

Milch
140 g
Hefe
20 g
Zucker
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
370 g
Butter in Stücken
40 g
Ei
1
Salz
½ TL
neutrales Öl zum Frittieren

Glasur und Fertigstellung

weiße Schokolade in Stücken
300 g
geriebene Orangenschale
1 TL
frische, gemischte Beeren
50 g
Nüsse gehackt , zum Bestreuen (z. B. Mandeln, Haselnüsse, Pistazien)
30 g
Kekse oder Süßigkeiten, gemischt, zum Dekorieren (siehe Tipp), ggf. in Stücken
100 - 150 g
Zartbitter-Schokolade in Stücken (2 cm)
50 g