Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

groene olijven, ontpit
60 g
roomkaas
150 g
yoghurt
150 g
eieren, medium (53-63 g)
7
baksoda
1 tl
zout
1 tl
gemalen lijnzaad
60 g
amandelmeel
80 g
lijnzaad plus 1 theelepel extra om te bestrooien
2 eetlepel
spek, elk soort
12 sneetjes
basilicum pesto
8 tl
avocado kern en schil verwijderd, in plakjes
1
hete chili-olie
verse peterselie fijngehakt, voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2019.1 mg

Eiweiß 38.7 g

Brennwert 4361.7 kJ / 1042.5 kcal

Fett 92.2 g

Ballaststoffe 9.9 g

gesättigte Fettsäuren 26.3 g

Kohlenhydrate 19.7 g

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