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Zuurdesem Stokbroodjes
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Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 48 Std.
10 stuks
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Zutaten

Activatie zuurdesemstarter
  • zuurdesemstarter
    50 g
  • broodbloem T65
    50 g
  • water
    50 g
Stokbrooddeeg
  • verse gist verkruimeld
    2 g
  • water koelkasttemperatuur
    420 g
  • broodbloem T65 (Zie Tips)
    660 g
  • zout
    13 g
  • olijfolie om in te vetten
Stokbrood bakken
  • broodbloem om te bestrooien

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 510 mg
Eiweiß 8.8 g
Brennwert 1105.8 kJ / 264.3 kcal
Fett 1.3 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 53 g

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