Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porties

Zutaten

bloemkoolroosjes in kleine stukjes gesneden
800 g
zout
1 tl
peterselieblad, vers
½ bos
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
70 g
eieren
3
zout
2 snuifjes
gemalen peper witte
¾ tl
geitenkaas, vers
4 volle tl
Serranoham
8 sneetjes
rucola voor garnering
50 g
kleine vijgen in dunne plakjes gesneden
1
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1858.8 mg

Eiweiß 27.3 g

Brennwert 1483.7 kJ / 354.6 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 16.4 g

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