Zoete Aardappel Brood

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 25 Min

1 stuk

Zutaten

water
820 g
zoete aardappel in blokjes
400 g
honing
1 el
zuurdesem gedroogd
1 zakje
verse gist verkruimeld
10 g
bloem T 65, en een beetje om te bestuiven
500 g
speltbloem
150 g
zout
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 8074.1 mg

Eiweiß 87 g

Brennwert 12038.3 kJ / 2877.2 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 45.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 610.7 g

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