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Auberginencreme "Orient"

Auberginencreme "Orient"
4.0 98 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
12 Portionen
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Zutaten

  • Auberginen
    800 g
  • Petersilie ohne Stiele
    ¼ Bund
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tahin
    80 g
  • Zitronensaft
    60 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ¼ TL
  • Tomate (ca. 120 g), gewürfelt, ohne Kerne
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g
Brennwert 224 kJ / 53 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 1.3 g
Kohlenhydrate 3 g

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