Auberginenpüree

Auberginenpüree

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Auberginen in Würfeln (2 cm)
500 g
Salz
½ TL
Olivenöl
4 EL
Knoblauchzehen
2
Basilikumblätter, frisch in Streifen
10 - 15

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 1 g

Brennwert 275 kJ / 66 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 2 g

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