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Walnut Mooncake
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 pieces
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Zutaten

Filling
  • walnuts, halved
    15 g
  • melon seed
    15 g
  • salted egg yolks cut in halves
    6
  • sesame oil
    2 tsp
  • lotus seed paste white, sugar free
    190 g
Short Crust Pastry
  • all purpose flour
    120 g
  • baking powder
    1 ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • icing sugar
    25 g
  • unsalted butter cold, cut in cubes
    60 g
  • egg beaten
    35 g
Assemble
  • walnuts, halved (approx. 36 walnuts)
    70 g
  • egg yolk
    1
  • oil
    ¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 210.8 mg
Eiweiß 8.7 g
Brennwert 1187.5 kJ / 283.8 kcal
Fett 18.9 g
Ballaststoffe 1.3 g
gesättigte Fettsäuren 5.4 g
Kohlenhydrate 20.5 g

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