Croissants

Croissants

4.2 18 Bewertung

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 16 Std.

18 pieces

Zutaten

water
120 g
full cream milk
120 g
dried instant yeast or 10 g fresh yeast, crumbled
1 tsp
plain flour plus extra to dust
500 g
milk powder
10 g
caster sugar
50 g
unsalted butter (1 whole 250 g block, cold and 50 g cut into cubes), plus extra to grease
300 g
sea salt
1 tsp
egg beaten
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 114 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1004 kJ / 240 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 24.4 g

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