Baos vapeur au bœuf

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 55 Min

8 pièces

Zutaten

1 c. à café de levure boulangère sèche
120 g de lait tiède
1 c. à soupe de sucre en poudre
200 g de farine de blé
30 g de fécule de pomme de terre
1 pincée de sel
1 c. à soupe d'huile neutre
2 oignons coupés en deux
½ piment rouge thaï
1 gousse d'ail
300 g de viande de bœuf hachée à 15 % m.g.
1 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de levure chimique
600 g d'eau
sauce de soja japonaise ou pimentée

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 12 g

Brennwert 896 kJ / 214 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 25 g

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