Tomatensuppe mit Orangensaft

Name: Tomatensuppe mit Orangensaft
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: ½ Bund Basilikum; 100 g Zwiebeln; 100 g Möhren; 25 g Olivenöl; 1 TL Zucker; 900 g Fleischtomaten; 70 g Tomatenmark; 600 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 200 g Orangensaft; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 100 g Sahne; 100 g Crème fraîche

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

10 Portionen

Zutaten

Basilikum abgezupft
½ Bund
Zwiebeln halbiert
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Olivenöl
25 g
Zucker
1 TL
Fleischtomaten geviertelt
900 g
Tomatenmark
70 g
Wasser
600 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Orangensaft
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Sahne
100 g
Crème fraîche
100 g