Zitronen-Kräuter-Mousse mit Beeren

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Gelatine
1 ½ Blatt
Wasser zum Einweichen
Joghurt, 10% Fett
200 g
Zucker
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Zitronen, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1 - 2
Basilikum abgezupft
10 g
Minze abgezupft
10 g
Beeren, gemischt, frisch z. B. Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 30.2 mg

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 937.8 kJ / 224.1 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 25 g

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