Mandelkuchen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

12 Portionen

Zutaten

Mandeln, blanchiert
200 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
85 g
Eiweiß
4
Salz
1 Prise
Zucker
100 g
100 g Erythrit
Eigelb
4
Zitrone Saft und Schale
1
glutenfreies Backpulver
1 TL
Mandelblätter
60 g
Puderzucker zum Bestäuben
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 48.4 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 993 kJ / 237.3 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 14.9 g

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