Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 porties

Zutaten

melk
350 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
ei
1
verse gist
20 g
havermeel
150 g
rijstmeel volkoren
150 g
aardappelzetmeel
100 g
tapioca zetmeel
80 g
xanthaangom
1 ½ el
zout
10 g
Cheddar kaas in blokjes (2 cm)
150 g
spek alle soorten, in blokjes (1 cm)
120 g
knoflookteentje
1
ui in vier gesneden
50 g
olijfolie
20 g
rode paprika in stukken gesneden (3 cm x 3 cm)
80 g
tomaten vers of uit blik, in stukjes gesneden (2 cm)
100 - 120 g
olijven, zwart, ontpit in plakjes gesneden (0,5 cm)
30 g
eierdooier
1
2 eetlepels melk
sesamzaad, zwart
5 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 883 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 2206.8 kJ / 527.5 kcal

Fett 27.8 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 53.8 g

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