Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Kapern, eingelegt und abgetropft
10 g
Petersilie, frisch Blätter abgezupft
3 - 5 Stängel
Schnittlauch, frisch in Röllchen (2 cm)
10 g
Zitronenschale, gerieben
1 EL
Gemüsebouillon
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Vollrahm
150 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
10 g
Pouletbrüste, ohne Haut, ohne Knochen (2 Stück)
300 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Basmatireis
150 g
Wasser
320 g
pflanzliches Öl
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1401.5 mg

Eiweiß 41.9 g

Brennwert 3195.8 kJ / 763.8 kcal

Fett 34.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 69.2 g

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