Poulet in cremiger Senfsauce

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

5 Portionen

Zutaten

Weissmehl
15 g
Zwiebeln geviertelt
100 g
Karotten in Stücken (3 cm)
200 g
Knoblauchzehen
2
Dijonsenf
30 g
Thymianblätter, frisch und etwas mehr zum Garnieren
1 EL
Olivenöl
30 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
500 g
Wasser
250 g
Hühnerbouillon Paste
1 geh. TL
1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Vollrahm
100 g
Pouletbrüste, ohne Haut, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 38.3 g

Brennwert 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 5.1 g

Kohlenhydrate 33.7 g

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