Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 Portionen

Zutaten

Poulet in Peperonisauce

Pouletunterschenkel, mit Haut (je ca. 150-200 g)
6 - 8
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
rote Peperoni in Stücken
180 g
Knoblauchzehe
1
Tomaten je nach Grösse halbiert oder geviertelt
300 g
Olivenöl
30 g

Zucchetti-Feta-Couscous

Couscous
200 g
Petersilie, flachblättrig ohne Stiele
15 g
Olivenöl
30 g
Knoblauchzehe
1
Schalotten halbiert
30 g
Zucchetti in Stücken
150 g
Wasser
200 g
Hühnerbouillon Paste
1 EL
1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
Feta in Würfeln (1 cm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 22 g

Brennwert 1757 kJ / 420 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 28 g

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