Reisauflauf mit Äpfeln

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

10 Portion

Zutaten

weißer Rundkornreis (Milchreis)
250 g
Milch
800 g
Butter in Stücken
100 g
Salz
1 Prise
Vanillezucker
1 TL
Rum (optional) nach Geschmack
2 - 3 EL
Rosinen (optional) alle Sorten, nach Geschmack
2 - 3 EL
Apfel, sauer geschält, entkernt, in Stücken
600 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Zucker
20 g
Eier, Medium (53-63 g)
5
Zucker nach Geschmack
60 - 80 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Zimt, gemahlen (optional)
½ TL
Mandel-, gesplittert
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 92.8 mg

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 1578.4 kJ / 377.3 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 44.2 g

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