Vegan Orange Croissants

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

12 pieces

Zutaten

orange zest only
1
brown sugar plus extra for sprinkling
70 g
water
180 g
active dry yeast
1 ½ tsp
10 g fresh yeast, crumbled
bread flour plus extra for dusting
380 g
vegan butter cut in pieces
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
soy milk to glaze
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 66.4 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 838.2 kJ / 200.3 kcal

Fett 7.2 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 29.2 g

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