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Vegan Orange Croissants
4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
12 pieces
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Zutaten

  • orange zest only
    1
  • brown sugar plus extra for sprinkling
    70 g
  • water
    180 g
  • active dry yeast
    1 ½ tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • bread flour plus extra for dusting
    380 g
  • vegan butter cut in pieces
    100 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • soy milk to glaze
    1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 66.4 mg
Eiweiß 4.2 g
Brennwert 838.2 kJ / 200.3 kcal
Fett 7.2 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 1.9 g
Kohlenhydrate 29.2 g

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