Paëlla

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon jaune coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
250 g de riz, long grain
600 g d'eau
1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
200 g de tomates en dés, en conserve
1 dose de safran
2 c. à café de paprika doux
100 g d'olives noires, dénoyautées (optional)
75 g de poivron jaune coupé en lanières
75 g de poivron rouge coupé en lanières
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g d'haricots verts frais
100 g de petits pois frais
300 g de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (3 cm)
200 g de chorizo émincé en fines rondelles
250 g d'anneaux de calamar crus
200 g de crevettes cuites, décortiquées
jus de citron pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1451 mg

Eiweiß 68 g

Brennwert 3533.8 kJ / 844.6 kcal

Fett 29.9 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 71.4 g

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