Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porții

Zutaten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sos Alfredo cu anghinare

45min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Pas d’évaluation

Curry Massaman vegan cu vinete

Pas d’évaluation

Tacos cu legume și fasole kidney

Pas d’évaluation

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50min

Supă de dovleac plăcintar cu chorizo

30min

Hummus din sfeclă

15min

Salata de quinoa cu dovleac și rodie

1h

Iaurt congelat cu matcha și mango

Pas d’évaluation

Obraji de porc sous-vide

8h 30min

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

15min

Salată cu Halloumi

20min