Einfachste Brötchen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 14 Std.

8 Stück

Zutaten

Öl zum Einfetten
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
500 g Pizzamehl Type 00
Salz
15 g
Zucker
5 g
Hefe
10 g
3 - 4 g Trockenhefe
Wasser, eiskalt und etwas mehr zum Besprühen
450 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 731.5 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 971.1 kJ / 232.1 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 46.5 g

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