Bietencarpaccio met Burrata

Keine Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portie

Zutaten

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optional)
2 el
pecannoten (optional) gehakt
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pad Thai

45 Min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 Min

Mediterrane groentepasta

30 Min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 Min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30 Min

Prei en Kaas Taart

1 Std. 5 Min

Vegan Lasagne met Linzen

2 Std. 20 Min

Hartige taart met savooiekool

1 Std. 30 Min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 Std. 50 Min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 Min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 Min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 Min