Navarin de veau au safran et légumes printaniers

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

4.3 26 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

1 bouquet de persil plat frais
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café d'origan déshydraté
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carottes coupées en morceaux
30 g de beurre doux
600 g de veau (épaule ou tendron), coupée en morceaux (4 cm)
15 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
600 g d'eau
2 c. à café de fond de veau déshydraté
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 c. à café de cumin en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de safran en filaments
400 g de petites pommes de terre nouvelles
8 carottes nouvelles avec fanes
200 g de pois gourmands

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36.8 g

Brennwert 2030 kJ / 485 kcal

Fett 14.8 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Best of Pâques 12 Rezepte
Frankreich

Délices de Pâques 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tomates soufflées à la ricotta

30 Min

Poulet, carotte, papaye et basilic

45 Min

Magrets à l'orange et riz basmati complet

1 Std. 20 Min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1 Std. 10 Min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45 Min

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

55 Min

Ragoût de légumes façon ratatouille

1 Std.

Paleron au potiron et au vin blanc

3 Std.

Tortilla à la piperade

55 Min

Parmentier de poisson et chou vert

1 Std. 25 Min

Mijoté de thon aux pommes de terre

55 Min

Lasagnes de poisson aux champignons

1 Std. 30 Min