Navarin de veau au safran et légumes printaniers

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

4.3 25 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

1 bouquet de persil plat frais
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café d'origan déshydraté
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carottes coupées en morceaux
30 g de beurre doux
600 g de veau (épaule ou tendron), coupée en morceaux (4 cm)
15 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
600 g d'eau
2 c. à café de fond de veau déshydraté
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 c. à café de cumin en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de safran en filaments
400 g de petites pommes de terre nouvelles
8 carottes nouvelles avec fanes
200 g de pois gourmands

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36.8 g

Brennwert 2030 kJ / 485 kcal

Fett 14.8 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Best of Pâques 12 Rezepte
Frankreich

Délices de Pâques 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Navarin d'agneau

1u. 15min

Veau Marengo

55min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1u. 30min

Navarin d'agneau printanier

1u. 20min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Tajine de veau aux courges

2u. 5min

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2u.

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Marmite de poulet et légumes d'automne

1u. 40min

Sauté de veau aux pleurotes

1u. 5min

Blanquette de cabillaud

55min