Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

600 g d'eau
300 g de carottes en petits morceaux
30 g de beurre et un peu pour les ramequins
250 g de lait
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
3 jaunes d'œufs
100 g de cheddar râpé
2 c. à soupe de poudre de noisette
2 blancs d'œufs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 569.3 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1263.5 kJ / 302 kcal

Fett 19.7 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 18.9 g

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