Pasta cremosa con pistaches

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

40 g de queso pecorino cortado en trozos (2 cm)
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
40 g de pistaches descascarillados sin sal ver tip
120 g de echalote a la mitad
1 diente de ajo
10 g de aceite de oliva
700 g de agua
½ cdita de sal
200 g de guanciale en cubos (1-2 cm)
300 g de espagueti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 3673.9 mg

Eiweiß 102.6 g

Brennwert 11174.1 kJ / 2670.7 kcal

Fett 134 g

Ballaststoffe 17.5 g

gesättigte Fettsäuren 44.6 g

Kohlenhydrate 261.5 g

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