Hindistan Cevizi Sütlü Pilav ve Körili Tavuk

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porsiyon

Zutaten

basmati pirinci
250 g
su oda sıcaklığında
1600 g
soğan ikiye bölünmüş
120 g
diş sarımsak
3
kırmızı chili biberi çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş
1
ayçiçek yağı
20 g
Tayland sarı köri ezmesi
50 g
limon otu, taze
2 adet
zencefil, taze kök soyulmuş, dilimlenmiş (2 mm)
20 g
tavuk kalçası, derili, kemikli yakl. 6 adet
1000 g
tuz
½ tk
konserve Hindistan cevizi sütü, minimum %20 yağlı
210 g
kişniş, taze sunum için
kırmızı chili biberi dilimlenmiş, sunum için
misket limonu (optional) dilimlenmiş, sunum için

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 411 mg

Eiweiß 31.9 g

Brennwert 2683.3 kJ / 641.3 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Kohlenhydrate 46.9 g

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