Ruchbrot aus der Cakeform

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

20 Stücke

Zutaten

Teig

Wasser
370 g
frische Hefe
10 g
Butter in Stücken (2 cm)
50 g
Ruchmehl
500 g
Salz
12 g
Zucker
2 TL

Formen

Ruchmehl für die Arbeitsfläche und zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 234.9 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 461.7 kJ / 110.4 kcal

Fett 2.6 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 20.6 g

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