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Käse-Knöpfli
3.2 18 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
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Zutaten

Käse und Teig
  • Alpkäse (z.B. Etivaz), in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Weissmehl
    400 g
  • Wasser
    100 g
  • Milch
    100 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Msp.
Fertigstellung
  • Wasser
    1800 g
  • Salz
    ½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g
Brennwert 2815 kJ / 672.8 kcal
Fett 24.5 g
Kohlenhydrate 79.6 g

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