Rotolo al caffè e liquore all'uovo

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

2.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

10 fette

Zutaten

Mousse al liquore

4 fogli di gelatina
350 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di liquore all'uovo (Vov)
80 g di mascarpone
20 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Base croccante

40 g di frutta secca mista sgusciata
50 g di zucchero
60 g di burro
2 uova
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina
20 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse al caffè

130 g di latte
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
7 g di caffè istantaneo
2 tuorli
40 g di zucchero
15 g di burro
10 g di amido di mais (maizena)
180 g di mascarpone

Terminare la preparazione

100 g di confettura di mirtilli

100 g di cioccolato fondente, fuso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 205.4 mg

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fett 36.6 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 20.6 g

Kohlenhydrate 32.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Natale insieme 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crostata alla crema con spaghetti di mele

1 h 20 min

Pan di spagna panna e fragole

2 h

Pudding di pane caramellato

5 h

Crostata di mele

1 h

Risotto ai peperoni

35 min

Besciamella

15 min

Pasta di grano saraceno (senza glutine, senza uova, senza lattosio)

25 min

Cannoli alle nocciole

20 min

Palline al pistacchio e cioccolato

No ratings

Gulasch

3 h

Plumcake salato pancetta e datteri

1 h

Ravioli tricolore

1 h 45 min