Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

12 porzioni

Zutaten

250 g burro a pezzi
400 g di acqua
15 g di succo di limone spremuto fresco
3 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di senape in polvere
12 uova di quaglia
12 asparagi verdi mondati e tagliati a misura

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 887 kJ / 212 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 0.9 g

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