Crêpe-Vulkan mit Aperol-Lava

3.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Milch
260 g
Eier
2
Mehl
130 g
Butter weich, und etwas mehr zum Ausbacken
40 g
Zucker
20 g
Salz
1 Prise

Erdbeer-Minz-Spiegel

Erdbeeren halbiert, und etwas mehr zum Garnieren
200 g
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
5 g
Zucker
10 g
Speisestärke
3 g

Aperol-Lava und Fertigstellung

Orangen filetiert
200 g
Erdbeeren halbiert
100 g
Aperol
80 g
Zucker
30 - 40 g
Zimt
1 TL
Chiliflocken
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 109 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1739 kJ / 416 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

THERMOMIX® Magazin 4/2025 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Himbeer-Minz-Eis

5 Min

Grießknöderl mit Nougatfülle

3 Std. 40 Min

Kachel-Kuchen mit Früchten

45 Min

Milchreis mit Rhabarber

1 Std.

Zwetschgenkompott mit Mohn-Milchreis

1 Std. 15 Min

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2 Std. 55 Min

Pfirsichcrumble mit Hafer

45 Min

Tarte Tatin

1 Std. 15 Min

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7 Std. 50 Min

Matcha-Tarte mit weißer Schokolade

2 Std. 25 Min

Limetten-Buttermilch-Mousse

3 Std.

Schokomalheur mit Erdnusscreme

30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen