Taboulé au couscous de petit épeautre

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

Véritables falafels, sauce au tahini

Limonade à la citronnelle

Poudre d'épluchures de pomme aux épices

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Spritz sans alcool fraise-gingembre

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

Pastilla de poison et de fruits de mer

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

Chorba freekeh