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Fougasse à la tomate et au chorizo
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
12 parts
Zutaten
-
150 g d'eau et 1 c. à soupe pour la finition
-
15 g de levure boulangère fraîche
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125 g de lait demi-écrémé
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500 g de farine de blé type 55, pour le plan de travail
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80 g d'huile d'olive
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1 c. à café de sel
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50 g de tomates séchées coupées en morceaux
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150 - 200 g de chorizo doux, coupé en dés
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10 - 15 feuilles de basilic frais ciselées
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1 pincée de gros sel
-
4 - 5 tours de moulin à poivre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
7.8 g
Brennwert
1224 kJ /
291 kcal
Fett
14.3 g
Kohlenhydrate
31.9 g
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