Bolbo de aipo com molho Chimichurri

Name: Bolbo de aipo com molho Chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 250 g bolbo de aipo; 125 g água; 1 ½ c. chá de sal; 600 g bolbo de aipo; 160 g massa folhada; 80 g manteiga s/ sal; 2 dentes de alho; 30 g salsa; 20 g vinagre de vinho branco; 50 g azeite; ½ c. chá de pimenta preta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 doses

Zutaten

bolbo de aipo s/ casca, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
250 g
água
125 g
sal
1 ½ c. chá de
bolbo de aipo s/ casca, cortado em fatias verticais (2 cm de espessura aprox.)
600 g
massa folhada
160 g
manteiga s/ sal cortada em pedaços, mais 2 c. sopa p/ fritar
80 g
alho
2 dentes de
salsa só as folhas
30 g
vinagre de vinho branco
20 g
azeite mais 2 c. sopa p/ fritar
50 g
pimenta preta
½ c. chá de