Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
Zutaten
-
4 tranches de pain de campagne en dés
-
3 gousses d'ail
-
1 oignon coupé en quatre
-
15 g de gingembre
-
70 g de beurre
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
-
1 bâton de cannelle
-
3 clous de girofle
-
700 g de potimarron en dés
-
150 g de lait
-
450 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
6 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
-
herbes aromatiques fraîches (ciboulette, cerfeuil...)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Gaspacho de courgette au pesto
35 Min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1 Std. 15 Min
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 Min
Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines
55 Min
Risotto aux champignons et magret fumé
30 Min
Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz
30 Min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1 Std.
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50 Min
Velouté poireau-pomme de terre
1 Std.
Velouté carotte, poireau, pomme de terre
35 Min
Velouté de butternut au curry et lait de coco
35 Min
Soupe de potimarron
35 Min