Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)
Zutaten
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550 - 600 g Ochsenherz-TomatenFleischtomaten550 - 600 g
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300 - 320 g GemüsezwiebelnZwiebeln300 - 320 g
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Zucchini (ca. 2 Stück)400 g
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Paprika, gemischt (ca. 3 Stück)350 g
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Kartoffeln (ca. 3 Stück)400 g
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Parmesan in Stücken (2 cm)60 g
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Knoblauchzehen3
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Basilikumblätter, frisch20 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft100 g
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500 g Hackfleisch, gemischtRinderhackfleisch500 g
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Wasser250 g
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Weißwein150 g
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½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste½ TL
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Olivenöl30 g
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Rosmarin, getrocknet, gehackt1 TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Oliven, schwarz, entsteint halbiert100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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