Kartoffelsalat mit Bärlauch-Mayonnaise

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Wasser
1000 g
Salz
½ TL
Eier
4
Kartoffeln, festkochend (ca. 4 cm), möglichst gleich große Kartoffeln
1500 g
Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
250 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf
10 g
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
2 Prisen
Bärlauchblätter, frisch in Streifen
50 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
15 g
Erbsen, TK aufgetaut
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 618.3 mg

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 2253.9 kJ / 538.7 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 36.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bärlauch 22 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Prime Board

1 Std. 30 Min

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Gemüseeintopf mit Klößchen

35 Min

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1 Std. 10 Min

Wildgewürz

10 Min

Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

45 Min

Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln

35 Min

Tomatensauce auf Vorrat

40 Min

Steinpilzpulver

5 Min

Alkoholfreier Zitronen-Thymian- Cocktail

45 Min

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

1 Std. 15 Min