Rhabarber-Spinat-Gnocchi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (3 cm)
50 - 60 g
Hefeflocken (optional)
1 EL
Haselnüsse
100 g
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Gnocchi
1000 g
Pfeffer
¼ - ¾
Muskat
3 - 4 Prisen
Olivenöl
30 g
Rhabarber
200 - 300 g
Zucker
1 EL
Babyspinat, frisch
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1716 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 2839 kJ / 679 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 9.6 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 88 g

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