Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto

Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto

3.4 105 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Haselnüsse
120 g
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
Salz und mehr zum Kochen
1 ½ TL
Pastinaken in mundgerechten Stücken
250 g
Tagliatelle grün
500 g
Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
5 Stängel
Parmesan in Stücken
70 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1133 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 3699 kJ / 884 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 10.5 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 112 g

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