Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

2.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

700 g di zucca Butternut senza le estremità, in quarti a forma circolare
30 g di gherigli di noci
250 g di finocchio a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia a pezzi
150 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
½ cucchiaino di sale + q.b.
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di Gorgonzola
foglia di prezzemolo fresca tritato, per guarnire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1334.8 mg

Eiweiß 24.9 g

Brennwert 2370 kJ / 566.5 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 23.1 g

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