Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Costolette di agnello in salsa bernese
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
4 porzione
Zutaten
Marinatura
-
3 spicchi di aglio
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di pepe nero in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di aceto di mele
-
50 g di acqua
Costolette di agnello
-
800 g di costolette di agnello
Salsa bernese
-
4 - 5 rametti di dragoncello fresco
-
80 g di scalogno a pezzi
-
80 g di aceto di vino bianco
-
100 g di farina
-
180 g di burro a pezzi
-
4 tuorli d'uovo
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
70 g di olio di oliva
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1151.1 mg
Eiweiß
39.1 g
Brennwert
5308.7 kJ /
1268.8 kcal
Fett
111.2 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
50.6 g
Kohlenhydrate
25.9 g
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