Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di cipolla bianca
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia di maiale a pezzetti
100 g di funghi porcini freschi a fettine
1 galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
20 g di burro fuso
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di patate pelate e a tocchetti
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1099.8 mg

Eiweiß 57.5 g

Brennwert 2555 kJ / 610.8 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 18.9 g

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