Spaghetti de courgette sauce bolognaise

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

1000 g de courgettes coupées en morceaux de la taille de la goulotte
100 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
100 g de céleri branche coupé en morceaux (4 cm)
100 g de carotte coupée en morceaux (4 cm)
1 oignon coupées en deux
100 g de lardons
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
50 g d'huile d'olive
400 g de tomates en quartiers
100 g de concentré de tomate
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe de fécule de maïs dissoute dans 4 c. à soupe d'eau
4 brins de basilic frais finement ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1258.2 mg

Eiweiß 35.2 g

Brennwert 2749.7 kJ / 657.2 kcal

Fett 46.9 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 15.2 g

Kohlenhydrate 27.4 g

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