Tartare de saucisson et cornichons

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

40 g d'huile d'olive
2 jaunes d'œufs
1 c. à café de moutarde
2 c. à café de sauce Worcestershire
8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 échalote
200 g de saucisson sec
1 c. à café de câpres au vinaigre
8 cornichons (petits)
pain de campagne
huile d'olive
ail en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2231.3 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 1187.2 kJ / 283.8 kcal

Fett 24.5 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 7.3 g

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