Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water, plus extra to soak
- 100 g Indonesian red spice paste, room temperature
- 100 g Indonesian yellow spice paste, room temperature
- 50 g fresh grated coconut
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground star anise
- ½ tsp nutmeg
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cloves
- 800 g beef chuck steak, cut into pieces (5 x 5 x 2 cm)
- 500 g coconut milk
- 4 fresh salam leaves
- 7 makrut lime leaves
- 20 g palm sugar
- 1 ½ tsp sea salt
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4164.4 kJ / 995.3 kcal
- Eiweiß
- 53.7 g
- Kohlenhydrate
- 85.3 g
- Fett
- 43.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 31 g
- Ballaststoffe
- 4.3 g
- Natrium
- 1130.7 mg
Alternative Rezepte
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 Min
Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)
1 Std. 35 Min
Soto Ayam (Turmeric chicken soup)
55 Min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 Min
Indonesian yellow spice paste
40 dk
Lamb tikka with spicy eggplant
Pas d’évaluation
Indonesian red spice paste
45 Min
Butterflied chilli lemon chicken and rice
1h 45min
Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)
1 Std. 35 Min
Minted pesto with pea smash and poached eggs
30 Min
Seeded wholemeal bread (Diabetes)
3h 20min
Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
55 Min